Le pain « Meule De Pierre »

BIENFAITS La meule de pierre est un procédé de mouture ancestral qui permet d’obtenir une farine plus riche naturellement. En effet, le grain de blé, broyé́ entre deux meules, voit ses nutriments et composantes essentiels respectés lors de l’écrasement : Le germe, « pépite nutritionnelle » du blé, est conservé dans la farine pendant le procédé : vitamines et les acides gras essentiels préservés ! Ainsi, plus la farine est complète, plus elle garde donc ses nutriments et apporte des bienfaits à l’organisme. Dans le pain « Meule de pierre », la farine T110, contient proportionnellement 2 fois plus de minéraux, d’oligoéléments et de vitamines que le pain blanc. • Riche en fibres ; • Source de fer ; • Riche en vitamines du groupe B ; • Source de vitamine E ; • Source d’antioxydants.